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अब खिचड़ी चली वर्ल्ड रिकार्ड बनाने

खिचड़ी खानी है या किसी बात की खिचड़ी बनानी है। इसमें तो इंडिया वाले सबसे आगे ही रहें है। अब हमारे देश की ये खिचड़ी नये कीर्तीमान बनाने वाली है। जी हां दिल्ली के इंडिया गेट पर चल रहे वर्ल्ड फूड इंडिया में आज 1100 किलो खिचड़ी बनाई जा रही है। जिसको मशहूर सेफ संजीव कपूर की देखरेख में 50 रसोईये बना रहे हैं। इस खिचड़ी में 300 kg दाल , 100kg घी  500kg चावल और बाकी अन्य मसाले डाले जा रहे हैं। इसमें मूंग की दाल, छिलके वाली दाल और अन्य दालों का इश्तेमाल किया जा रहा है।

भारत ज्यादातर राज्यों में खिचड़ी खाने का चलन है। खास कर उत्तर भारत के हिस्सों में तो ये बड़े ही चाव से खाया जाता है। और यह स्वास्थ्य के लिये पोष्टीक भी है।

बताते चलें कि पीएम मोदी ने शुक्रवार को ही वल्ड फूड इंडिया फेस्टिबल का उद्घाटन किया था। ऐसा पहली बार हो रहा है कि भारत में खाने पीने की चीजों पर इतने बड़े फेस्टिबल का आयोजन  किया जा रहा हो।

 

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